Ce dimanche, on pourra voir deux chefs cuisiniers vichyssois dans des émissions de France Télévisions.
Ce dimanche, on pourra voir deux chefs cuisiniers vichyssois dans des émissions de France Télévisions.
Goûtez voir !, l’émission présentée par Odile Mattei a fait escale à Vichy, à la Maison Decoret.
Au menu du magazine, une mise en lumière du chef Jacques Decoret et des artisans et producteurs qu’il affectionne : Dominique Chambriard et Henri Viallon, couteliers à Thiers, la pisciculture du Moulin Piat à Ferrières-sur-Sichon, la poissonnerie Les Dents de la mer à Vichy, la pastillerie Moinet.
En conclusion, Odile Mattei vêtira son tablier pour une recette aux côtés du chef étoilé : « Une truite cuite tête bêche dans un beurre noisette accompagnée de cresson et de pommes saint-germaine en gelée ».
Diffusion dimanche à 11 h 25 sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne.
Et le soir, à 20 h 40, il sera question de petits déjeuners dans les « Docs du dimanche soir », sur France 5. On y verra le chef du Pyl-Pyl, Pierre-Yves Lorgeoux, spécialiste de la gastronomie diététique depuis son passage à l’hôtel des Célestins, présenter une recette destinée à faire manger des céréales aux enfants.
Source : lamontagne.fr
