Après une fermeture anticipée en 2020, place aux retrouvailles avec le département de l’Allier au Salon de l’agriculture du 26 février au 6 mars 2022 !

Sous l’égide « Allier Bourbonnais, l’Auvergne d’azur et d’or », le Bourbonnais sera au rendez-vous avec son restaurant et son comptoir des produits.

L’occasion de mettre à l’honneur son territoire, faire rayonner ses filières, régaler ses visiteurs, promouvoir ses talents et ses produits.

Le restaurant propose depuis toujours l’excellence des productions sous labels officiels de qualité du département avec notamment le Charolais du Bourbonnais. Sa notoriété est également fondée sur les vins de Saint-Pourçain, les produits Bio et les autres produits sous Label Rouge-IGP du département tels l’Agneau du Bourbonnais, les Volailles fermières d’Auvergne et le Porc Fermier d’Auvergne.

L’autre stand phare du département, le comptoir, sera placé sous le signe de l’excellence bourbonnaise. Le Charolais du Bourbonnais, l’Agneau du Bourbonnais, le Porc Fermier d’Auvergne seront présents aux côtés des vins de Saint-Pourçain de l’Union des Vignerons et du Domaine Nebout, mais aussi des champignons de Vernusse.
Pour recevoir au mieux les visiteurs, cet espace s’étoffera aussi d’un espace traiteur, Aux Fins Palais, qui proposera ses produits à la dégustation et à la vente.

Des récompenses en 2020

7 médailles sont venues récompenser la qualité des produits des entreprises bourbonnaises en 2020 (hors vins) : La lubie, bière blonde (BRASSERIE BLONDEL), Saucisson à l’ail non fumé (LA TOQUE BOURBONNAISE), Riz au lait à la vanille (FERME DEBARNOT), Viande de Porc fermier Label Rouge (APVC HASSENFORDER), Comtesse de Vichy (SOCIÉTE LAITIÈRE DE VICHY), Yaourt nature bio et Yaourt aux fruits rouges bio (FERME DEBARNOT).

En tant que territoire rural, l’agriculture tient un rôle dominant et contribue à l’économie locale et à l’aménagement du territoire. Elle représente le 3ème secteur d’activité économique du département.

L’agrément Allier Bourbonnais Produits

L’enjeu de cette démarche, portée par l’agence d’attractivité du Bourbonnais, est simple : soutenir la production locale en facilitant les échanges et les rencontres entre producteurs et consommateurs.

Pour valoriser les produits fabriqués dans l’Allier, l’objectif est de réunir producteurs et consommateurs autour de l’agrément Allier Bourbonnais Produits, certifiant la provenance bourbonnaise des produits, qu’ils soient issus du monde agricole, agroalimentaire, artisanal ou industriel.

Les candidatures sont soumises au comité d’agrément Allier Bourbonnais Produits. Celui-ci est composé de l’agence d’attractivité du Bourbonnais, de la Chambre d’agriculture, de la Chambre de commerce et d’industrie, de la Chambre de métiers et de l’artisanat, de l’association D3A, membres auxquels pourront s’ajouter des experts et professionnels des filières en fonction des dossiers présentés.

Renseignement : Céline BONNET – Chargée de promotion des Produits du Bourbonnais
bonnet.c@allier-bourbonnais.fr – 06 78 07 89 30

produits.allier-bourbonnais.fr