Un nouvel établissement de restauration-bar a ouvert ses portes dans le quartier de la gare à Vichy.

Cette franchise tex-mex, Indiana café, déjà présente dans plusieurs villes en France dont Lyon, a choisi Vichy pour son nouveau projet auvergnat. Des représentants de la franchise, d’abord intéressés par Clermont-Ferrand, sont finalement venus à Vichy. Et ont eu un coup de cœur pour la ville, “notamment pour cet immeuble idéalement placé face à la gare”, indique l’entrepreneur Cédric Agabriel, nouveau gérant de l’établissement de Vichy.

Investissement et recrutement

Ce projet aura vu le recrutement de 27 personnes, avec un investissement de 1,6 M€ (travaux, aménagements…) pour offrir un nouveau cadre à cet ancien emplacement occupé par l’Académie jusque là.

D’une capacité de 134 places assises, l’établissement sera ouvert de 7h30 à minuit 7 jours/7, poussant même jusqu’à 1h du jeudi au samedi, offrant une large gamme de plats. Avec des Happy Hours de 17h à 20h et un service de restauration complet de midi à minuit du jeudi au samedi donc, l’Indiana Café vise à attirer une clientèle variée, incluant des actifs, des étudiants et des visiteurs de passage. A moyen terme, sur réservation, un espace pourrait être privatisable (réunions d’entreprise…).

Il dispose également de plusieurs écrans et d’un espace de 4 tables de billards.

Indiana Café, restaurant Américain et Mexicain en service continu.
Place de la Gare – Vichy