Le candidat doit être titulaire a minima d’un diplôme ou titre de niveau IV ou formation de niveau équivalent au bac.
Un profil polyvalent riche d’expériences diverses auprès d’un public varié dans les domaines de la Restauration sera apprécié. Une expérience professionnelle au sein du réseau Habitat Jeunes sera un plus.

MISSIONS PRINCIPALES
– Assurer l’élaboration des menus et la fabrication des plats ;
– Faire preuve de créativité dans l’élaboration des plats et des nouveaux services ;
– Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution de la prestation ;
– Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique ;
– Encadrer l’équipe de restauration ;
– Assurer la gestion des achats, des stocks et des inventaires ;
– Participer à l’éducation alimentaire et diététique des résidents accueillis ;
– Participer à la régulation des coûts ;
– Rendre compte de la gestion de l’activité Restauration.

REMUNERATION
Emploi repère 18 de la Convention Collective des Foyers de Jeunes Travailleurs / 31 432 € brut annuel

POSTULER
Envoyer CV et lettre de motivation par courrier ou mail :
A l’attention de Monsieur le Directeur
FJT Victoria – Résidence Paul Jarlier
13 rue de l’emballage 03200 VICHY
Mail : contact@fjt-vichy.fr